世間はウィンブルドンの話題で持ち切りなのに
＜ふぉーとセブンの裏日記＞
うちの記事は「冷奴」です。
仙台はよく「杜の都」と呼ばれますが、
冷奴といえば、冷えた豆腐に醤油をかけて
その「杜」ってどんな意味でしょう？
ハイ、おしまいですが、
「杜」って東北地方では「丘」って意味があるそうですよ。
ちょっとひと工夫で結構なご馳走になります。
だから、実は仙台は丘の上の都なのだそうです。
それは、「ゴマ油」です。
今日、初めて知りました。２へぇ。
器に盛った豆腐に一味唐辛子を少々、
そして、ごま油も少々、
醤油にだしの素をほんのすこーしを溶かしたものをかけます。
さらに、刻んだオクラを添えておくと、
冷奴に飽きたころに全部混ぜて、オクラの白和えになります。

豆腐は高タンパク、低カロリーの非常に優秀な食品です。
ちょっと一品欲しいなと思ったとき、
旦那のおつまみを作るのが面倒なときにいかがでしょうか？