プロフに料理が趣味とありますが、
さすがに冷奴だけでは。。。なので、
今日はひじきの煮物です。

出かける前に乾燥ひじきを水に浸して、
ミックスベジタブルと
とり肉（むねでも、ももでもOK）
油揚げを買ってきます。

そいで、
ミックスベジタブルと
とり肉、油揚げをフライパンで炒めます。

そこに、
水で戻したひじきと、
お酒と水とだしの素と醤油を加えてしばらく5分ほど煮ます。
最後にお好みで、ごま油、一味唐辛子をかけて出来上がり。
切るものは、とり肉だけ、所要時間15分以内。

簡単ですね。
ひじきをおからに代えると
おからの炒め物になります。
らくちんホイっのヘルシー料理のできあがりっ。

インゲンなどを入れて緑の彩りを増やすとさらに、
きのこを加えると、味に深みが出てさらによしです。

夏場は汗をかくと、大量のミネラルが失われます。
そんなミネラル補給にいかがでしょうか？