一年くらい前に九州ではおなじみのラーメン店
「一風堂」が千葉にもオープンしました。
場所は千葉パルコのすぐ近くです。

今日は免許更新のためにお出かけ、
さらに献血したので、テニスはお休み、
というわけで、少し遅めのお昼は一風堂でらーめんです。

お店の雰囲気は
スタッフの平均年齢が若く、非常に活気があり、
忙しいのにも関わらず、いい雰囲気でした。

白丸ラーメンＡランチ
（とんこつラーメン＋ライス＋餃子）
を注文しました。
これで￥７５０なら結構お得ですよね。

細麺にこってりとしつつ、くどくも、くさくもないスープで
夏場でもおいしくいただきました。
おいしかったので、替え玉までしてしまいました。
麺の茹で加減は
↑柔らかい
バリやわ
やわらかめ
ふつう
かため
バリかた
はりがね
こなおとし
↓硬い
というように選択できます。
私は、最初はふつう、替え玉はかためにしました。
私はふつうくらいがちょうど良いと思いましたが、
オススメは、かため、バリかた、はりがねだそうです。
「こなおとし」ってお湯の中をくぐらせるだけでしょうか？

テーブルの上に自由に取れる高菜があって、
私はこの高菜の方がラーメンよりも好きかもしれません。
高菜だけでご飯3杯いただきました。

九州出身の同僚の話では、
一風堂と一蘭は博多でラーメンの値段を引き上げているため、（他は平均￥４５０くらいだそうです）
おいしいけど好きでないそうです。

暑い夏でも、おいしいものは、やっぱりおいしいですね。